说起国产葡萄酒，山东、河北两省是无法回避的。目前国内规模较大的葡萄酒公司，大部分来自两地。包括消费者熟悉的张裕和长城，张裕的诞生更是标志着中国葡萄酒工业的开端。但是如果要论哪个产区能代表中国葡萄酒的最高品质，那就要数宁夏的贺兰山东麓产区！

贺兰山东麓葡萄园

前些年去烟台的时候，发现一个奇怪的现象。开车从蓬莱到栖霞，道路两旁竟没看到一片葡萄园，种植苹果的园地倒是不少。当地朋友解释说，近些年种葡萄效益太低，很多果农已经改种苹果了。目前剩下的葡萄园，大多是张裕、中粮长城等大厂投资种植的。

据统计，山东省的酿酒葡萄种植面积占全国总量的18%左右，而山东的葡萄酒产量却占到全国的35%以上。难道山东的葡萄产量特别高吗？显然不是，那多出来的产量是哪儿的呢？从新疆引进或从智利进口散酒回来装瓶！

运输散酒的集装箱

从智利进口的散酒，要比当地酿造的更具性价比，同等价格品质更优。很多智利散酒生产商，为自己打上张裕、长城供应商的标签，以此增加中国客户认可度。这对当地的葡萄种植业无疑是巨大的冲击，但是对于张裕、长城等规模化生产的大厂来说，这样做能更好的控制成本，是必然的选择！

储存葡萄酒的不锈钢罐

宁夏贺兰山东麓产区的气候条件自不必说，是一片有着塞上江南之称的黄河冲积平原。而仅一山之隔的西麓，则是另一番天地——阿拉善沙漠。不同于几大国产酒巨头，他们走的是独特的精细化路线。一片葡萄园对应一家酒庄，酿酒用的葡萄采摘自自家的葡萄园。产区内有不少巨头投资的酒庄，比如LV集团旗下的夏桐、张裕的摩塞尔十五世、美的集团的美贺庄园。

贺兰山东麓

但是尽管来头很大，但他们首先考虑的不是产量，而是葡萄的质量和所酿出葡萄酒的品质。以其中规模较大的张裕摩塞尔十五世酒庄为例，年产量为20万瓶左右。这个产量其实不算多，法国拉菲酒庄遇上好年份，产量可达30万瓶。产区种植有酿酒葡萄3.8万公顷，分别属于86家酒庄，这点很像法国波尔多的小酒庄模式。

摩塞尔十五世酒庄

宁夏贺兰山东麓产区，是国内首个立法保护的葡萄酒法定产区。区内葡萄酒可获得国家地理标志，但是在种植葡萄酒品种，产量，酿造方式等方面，必须符合法定产区规定。

产区内很多酒庄是通过几代人的传承发展起来的，他们秉承着默默无闻干事，踏踏实实酿酒的信念。而非急功近利，追求高额市场回报。银色高地的高林先生就是这样一个，甘于花费十余年时间，默默培育这葡萄园。同时他将女儿高源送往波尔多葡萄酒学院学习酿酒，并获得法国国家级酿酒师资质。银色高地开创了一种新的酒庄生态。

2011年法国《葡萄酒汇编》杂志，组织了一场盲品会。选用的酒款来自法国梅多克和宁夏贺兰山东麓产区，结果贺兰山东麓产区的酒款，包揽了前四！这也是对宁夏产区发展最有力的肯定！